日本早稻田大學服部正平教授的研究團隊在《國際科學雜志》發(fā)表文章稱，日本人的腸道內有相當多的可以把米和面包等碳水化合物完全轉化為營養(yǎng)素的腸內細菌，而且它們與歐美、中國等外國人的腸內細菌有很大區(qū)別。研究文章同時指出，腸內細菌與疾病、健康存在關聯(lián)，這也與日本成為“世界最長平均壽命的國家”存在某種關聯(lián)。
東京醫(yī)科齒科大學研究公共衛(wèi)生學的研究員谷友香子等科研人員的研究結果顯示，在二戰(zhàn)結束前后出生并且小時候家庭經濟狀況不好的高齡男性，他們的死亡風險要比家庭經濟狀況較好的人低大約30%以上。
