俗話說，粗茶淡飯保平安。老年人往往傾向于飲食清淡。而日本一項調查顯示，如果老年人血檢項目中紅細胞數(shù)、高密度脂蛋白膽固醇（俗稱“好膽固醇”）值、白蛋白值偏低，其患老年癡呆的風險會比較高。

研究人員說，上述三項指標都與老人的營養(yǎng)狀態(tài)有關，數(shù)值偏低就顯示老人的營養(yǎng)狀態(tài)不佳。因此，老年人為了防止癡呆，要注意積極攝取肉、魚和牛奶等各種營養(yǎng)。

東京都健康長壽醫(yī)療中心研究所研究員谷口優(yōu)率領的研究小組，對居住在群馬縣和新潟縣的1149名70歲以上老人的生活狀況和健康狀態(tài)進行了調查。將那些被懷疑已患上老年癡呆的老人排除后，研究人員對其中的873人進行了平均2.7年的跟蹤調查。

研究人員將老人們按照調查開始時的紅細胞數(shù)、高密度脂蛋白膽固醇值、白蛋白值分為“低”、“普通”和“高”三組，調查這三項指標與此后認知能力變化的關系。他們發(fā)現(xiàn)，上述數(shù)值低的一組老人，與數(shù)值高的一組老人相比，前者認知能力降低的風險是后者的2至3倍。（記者藍建中）