2 用途廣泛的蛋黃醬

單純從材料來(lái)看，日本的蛋黃醬與與歐美的并沒(méi)有什么兩樣，但在日本的用途卻出奇地多。

在美國(guó)，大都用在三明治、漢堡包等上面，但在日本，冰淇淋、炸土豆片、意大利式實(shí)心面的沙司、拉面、薄烤餅等食品的調(diào)味上面。