人民網(wǎng)東京4月14日電 近日，日本早稻田大學(xué)服部正平教授的研究團(tuán)隊(duì)在《國際科學(xué)雜志》發(fā)表文章稱，日本人的腸道內(nèi)有相當(dāng)多的可以把米和面包等碳水化合物完全轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)素的腸內(nèi)細(xì)菌，而且它們與歐美、中國等外國人的腸內(nèi)細(xì)菌有很大區(qū)別。研究文章同時(shí)指出，腸內(nèi)細(xì)菌與疾病、健康存在關(guān)聯(lián)，這也與日本成為“世界最長平均壽命的國家”存在某種關(guān)聯(lián)。

在人體腸道中，存在大約1000種多達(dá)數(shù)百兆個(gè)的細(xì)菌，這些細(xì)菌對健康的影響很大。研究團(tuán)隊(duì)以19歲至60歲的106名健康日本男性女性為研究對象，對他們的腸內(nèi)細(xì)菌基因進(jìn)行了分析。同時(shí)，也從755名歐美、中國等11個(gè)國家的研究對象中獲取的數(shù)據(jù)進(jìn)行了比對。

結(jié)果表明，在日本人的腸道內(nèi)，多是一些分解碳水化合物并利用生成的氫將其完全轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)素的腸內(nèi)細(xì)菌，而在外國人的腸道內(nèi)，多為利用氫分解出無用甲烷的腸內(nèi)細(xì)菌。相對于約90%的日本人，只有約15%的外國人的腸內(nèi)細(xì)菌攜帶消化海藻的基因。

研究還發(fā)現(xiàn)，日本人的腸內(nèi)細(xì)菌攜帶的用于修復(fù)DNA的基因很少，這是因?yàn)槟c內(nèi)環(huán)境使得DNA不易遭到破壞，于是攜帶修復(fù)基因的細(xì)菌未曾增多。在日本人的腸內(nèi)環(huán)境中，幾乎不會出現(xiàn)引發(fā)人體細(xì)胞“癌變”的DNA損傷。

腸內(nèi)細(xì)菌的差異雖然主要源于飲食、人種等的不同，但若按照全部細(xì)菌的種類構(gòu)成進(jìn)行分組的話就會發(fā)現(xiàn)，日本人與法國人、瑞典人等極為相似，而美國人和中國人則歸為其他分組。對此，服部教授指出，僅根據(jù)飲食、人種和地理等因素很難做出充分解釋，這將作為今后的研究課題繼續(xù)推進(jìn)。（編譯/狄朋霞·校對/劉戈）