人民網(wǎng)東京7月25日電 據(jù)日本《每日新聞》報道，宮城縣2016年生產(chǎn)的品牌大米“Hitomebore ”（意為“一見鐘情”），在日本谷物檢定協(xié)會組織的口感等級排名中，由最初的“特A”級降為“A”級。這是自生產(chǎn)以來的20年間，首次出現(xiàn)等級排名下降。

隨著不同產(chǎn)地間新品種的不斷開發(fā)以及競爭的日益加劇，宮城縣一直生活在“如果在這樣下去就會被淘汰”的危機感當(dāng)中。為此，宮城縣呼吁農(nóng)戶要根據(jù)水稻的生長狀況合理管理，積極探索奪回特A等級和提高全縣大米水平的對策。

宮城縣大米宣傳資料（資料圖）

“Hitomebore ”大米在宮城縣古川農(nóng)業(yè)試驗基地試驗成功后，1991年正式大面積栽種的品種。因口感良好、香味濃郁、抗霜凍能力很強，被大面積推廣栽培，2016年在宮城縣的種植面積達(dá)75%，是宮城縣主要的水稻種植品種，僅次于“越光”水稻，位居全國第二。

排除1993年和2003年兩個年度由于遭受冷凍災(zāi)害沒有參與評比，“Hitomebore ”自從1992年以來，在日本口感評比當(dāng)中一直保持特A等級的記錄。谷物檢定協(xié)會認(rèn)為。2016年的等級下降原因主要在于過于柔軟以及糙米的水分過低。

由宮城縣、宮城縣農(nóng)業(yè)團體組成的“宮城縣大米生產(chǎn)促進本部”今年4月28日舉辦了一場“提升宮城大米口感對策會議”，意在奪回特A等級，提升大米的質(zhì)量。會議列舉了從出穗到收割的累計溫度比預(yù)定高出了300度，以及為了保持水稻根部活力的斷水期有所推遲等問題，呼吁農(nóng)戶根據(jù)水稻的生長狀況合理地追肥、灌溉、收割�！皩m城縣大米生產(chǎn)促進本部”除了對當(dāng)?shù)氐臉I(yè)務(wù)員進行了培訓(xùn)外，還在7月份向種植水稻的農(nóng)戶講解提高水稻種植水平的方法。

為了打造品牌大米，日本東北各縣都在下功夫開發(fā)的新品種和種植方法。

商家出售的宮城縣“一見鐘情”大米（資料圖）

青森縣所產(chǎn)的“晴天霹靂”從去年秋一經(jīng)投入市場便引發(fā)強烈反響，大受歡迎。巖手縣今年開始銷售的新品種“金色的風(fēng)”，山形縣的“雪若丸”從明年開始上市，產(chǎn)地間的競爭日趨加劇。

為了應(yīng)對這種局面，宮城縣打算在2018年秋季推出新品“伊達(dá)正夢”，并向需求量較大的東京首都圈推廣，擴大銷路。

宮城縣農(nóng)業(yè)園藝環(huán)境課技術(shù)副參事薄木茂樹表示，努力奪回“Hitomebore ”特A等級的同時，希望能夠提高宮城縣大米的品牌力量以及增強競爭力。（編譯：陳啟佳 校對：劉戈）