人民網(wǎng)東京3月22日電 據(jù)《日本農(nóng)業(yè)新聞》報(bào)道，20日，日本全國(guó)農(nóng)業(yè)合作社聯(lián)合會(huì)（簡(jiǎn)稱“JA全農(nóng)”）旗下的出口業(yè)務(wù)分公司、“JA全農(nóng)國(guó)際”向英國(guó)的一家釀酒廠出口了釀酒用日本產(chǎn)大米，這也是日本第一次出口釀酒用大米。

日本本土生產(chǎn)的清酒（資料圖）

隨著歐洲市場(chǎng)對(duì)清酒需求的增加，日本產(chǎn)大米的出口將會(huì)走上快車道。

本次大米出口目的地是位于大阪市的釀酒公司“堂島麥酒釀造所”在英國(guó)劍橋郡州所開設(shè)的一家清酒釀酒廠。該公司主動(dòng)向JA全農(nóng)提出了想要進(jìn)口適合釀酒的日本產(chǎn)大米的需求，本次出口所選的大米是“全農(nóng)Pearl Rice”公司位于兵庫(kù)縣灘工場(chǎng)所加工的精米，所選大米分別產(chǎn)自秋田縣的“秋田酒小町”和兵庫(kù)縣的“山田錦”，出口數(shù)量有4噸。

報(bào)道稱，出口的這批大米將從4月開始進(jìn)行制酒試驗(yàn)，4噸大米預(yù)計(jì)能將釀造9500升清酒。

釀造好的清酒將提供給“JA全農(nóng)”在倫敦直營(yíng)的日本料理餐廳，也將通過“JA全農(nóng)”和農(nóng)林中央金庫(kù)收購(gòu)的英國(guó)食品批發(fā)市場(chǎng)等渠道進(jìn)行銷售。

截止2017年，日本的清酒出口量連續(xù)8年創(chuàng)歷史記錄，出口目的地集中在美國(guó)、韓國(guó)、中國(guó)等，亞洲市場(chǎng)占據(jù)了大半，而在歐洲地區(qū)，出口英國(guó)的最多，僅占2017年清酒出口總量的1.7%。歐洲市場(chǎng)所占份額雖不多，但隨著日本料理人氣的高漲，向歐洲各國(guó)的出口量有望進(jìn)一步增加。

日本本土生產(chǎn)的清酒（資料圖）

以本次在英國(guó)當(dāng)?shù)厣�產(chǎn)釀造清酒為契機(jī)，“JA全農(nóng)”希望能夠擴(kuò)大日本清酒的出口以及日本清酒原料、日本產(chǎn)大米的出口。

“JA全農(nóng)”表示，在美國(guó)雖有也有日本的大型釀酒公司也當(dāng)?shù)蒯勗烨寰�，但是釀酒所使用的原料是美�?guó)產(chǎn)大米。但是，受地理標(biāo)志（GI）保護(hù)制度影響，在國(guó)外生產(chǎn)的清酒，即便使用了日本產(chǎn)大米釀造，也不能稱作“日本酒”。（編譯：馮伊然 校對(duì)：劉戈）