日媒7日?qǐng)?bào)道，本站前段時(shí)間接連報(bào)道了關(guān)于日本國(guó)內(nèi)酒店餐廳食材造假的新聞，該影響范圍還在進(jìn)一步擴(kuò)大，目前已經(jīng)波及到了日本百貨店業(yè)界，由于臨近年末，這可能對(duì)日本各大百貨店的年末商戰(zhàn)帶來(lái)嚴(yán)重影響。

據(jù)了解，本月5日，日本高島屋百貨店內(nèi)多家餐廳被查出食材造假后，日本各大百貨店相繼展開(kāi)了食材產(chǎn)地來(lái)源的確認(rèn)工作，其后不久，日本三越伊勢(shì)丹、小田急百貨店以及西武百貨店也接連被確認(rèn)出存在食材造假問(wèn)題。

三越伊勢(shì)丹控股赤松憲常務(wù)在記者見(jiàn)面會(huì)上謝罪

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，日本三越伊勢(shì)丹百貨店內(nèi)的9家餐廳多達(dá)52種食材存在偽造問(wèn)題，西武百貨店內(nèi)的7家餐廳共計(jì)13種食材也同樣存在偽造現(xiàn)象，主要問(wèn)題是料理實(shí)際使用的食材與菜單中標(biāo)注的不符。

對(duì)此，三越伊勢(shì)丹控股集團(tuán)赤松憲常務(wù)在6日舉行的記者見(jiàn)面會(huì)上謝罪解釋稱(chēng)：“主要是由于原材料的供應(yīng)管理不規(guī)范，檢點(diǎn)人員的意識(shí)低下�！�

盡管此次被查出存在食材造假問(wèn)題的餐館均為獨(dú)立運(yùn)營(yíng)，各百貨店以及商業(yè)設(shè)施只提供租借場(chǎng)地，但是如此大范圍的食材造假問(wèn)題必定會(huì)對(duì)商業(yè)百貨店的信譽(yù)度產(chǎn)生影響，如何挽回將成為接下來(lái)的一個(gè)重要課題。