人民網(wǎng)東京11月11日電 據(jù)時(shí)事通信社的消息，日本日清OilliO集團(tuán)日前對(duì)日本家庭晚餐食譜的變化情況進(jìn)行了網(wǎng)絡(luò)調(diào)查，調(diào)查對(duì)象為20-60歲的女性，約1200人參與了調(diào)查。結(jié)果顯示，與10年前相比，現(xiàn)在的日本人更加注重營(yíng)養(yǎng)均衡和控制卡路里的攝入，制作和食（即日本料理）的次數(shù)有所增加。該公司生活科學(xué)研究室認(rèn)為，日本人“健康意識(shí)的增強(qiáng)，體現(xiàn)在家庭食譜的變化上”。

調(diào)查認(rèn)為，與10年前相比，當(dāng)今日本人最注重晚餐的 “營(yíng)養(yǎng)均衡和卡路里”，有53%的受訪者選擇此項(xiàng)。另有44%和43%的受訪者選擇了“食用量”和“縮短做飯時(shí)長(zhǎng)”。

在“做和食的次數(shù)是否有所增加”這一問題中，46%的受訪者回答“有所增加”，僅有6%的人回答“有所減少”。另外，13%的受訪者做西餐的次數(shù)“有所增加”，32%回答“有所減少”。“做和食次數(shù)為何增加（多選）”這一問題中，72%的受訪者回答“因?yàn)榻】怠保?6%回答“因?yàn)榭�路里較低”。（編譯：潘坤 審稿：夏文達(dá)）