日本教授因研究香蕉皮的摩擦力獲得“搞笑諾貝爾獎”物理學獎

據(jù)日本《朝日新聞》9月19日報道，2014年“搞笑諾貝爾獎”頒獎典禮于9月18日在美國哈佛大學落下帷幕。此次頒獎典禮共頒發(fā)了10個獎項，其中神經(jīng)學獎由華人科學家、加拿大多倫多大學的李康教授獲得。此外，日本北里大學教授馬渕清資等人組成的研究團隊獲得了物理學獎，其研究課題是：當人踩到地上的香蕉皮的時候，鞋底、香蕉皮與地面之間的摩擦力。這也是連續(xù)第8年有日本人獲得搞笑諾貝爾獎。

香蕉這種食材在19世紀中葉被引入日本之后不久，香蕉皮很滑而易導致人意外滑倒就成了一個常識。在各種文學藝術作品中，香蕉皮也經(jīng)常被用作重要道具，在關鍵的時候讓角色滑倒。但據(jù)悉，至今為止還沒有人去測量過香蕉皮被踩上時與地面間摩擦系數(shù)的大小。于是，香蕉皮到底有多滑，或者用更科學的語言來說，香蕉皮下的摩擦系數(shù)到底有多大，就成了一個到目前為止始終沒有人回答的問題。

據(jù)報道，馬渕清資購買了數(shù)十個香蕉，并專門設計了一套實驗裝置：在一塊常見的地板材料制成的平板下，安裝一臺力傳感器測量垂直方向和兩個水平方向的受力情況，平板的上面則鋪上香蕉皮，然后用腳踩上去測量摩擦系數(shù)。出于科學上的嚴謹，馬渕清資等人將香蕉皮放在不同的地板材質上進行了多次測量。此外，他們還測量了新鮮香蕉皮正放和反放時的不同效果，并測量了干香蕉皮、不同厚度的蘋果皮、柚子皮和橘子皮的摩擦系數(shù)。

馬渕清資等人甚至還用顯微鏡仔細觀察了新鮮的香蕉皮和被踩過的香蕉皮，發(fā)現(xiàn)香蕉皮內側的細胞在被踩踏之后會破裂擠出多糖汁液。他們估計，正是這些黏液在香蕉皮如此之滑上起到了關鍵作用。因為他們的測量數(shù)據(jù)顯示，干香蕉皮被踩時與地板的摩擦系數(shù)甚至比橘子皮還要大得多。他們還證實了新鮮的香蕉皮內面朝下放在油氈上被人踩到時的摩擦系數(shù)最小，約為0.07。這個數(shù)值甚至比抹了潤滑油的金屬板之間的摩擦系數(shù)還要低，只比滑雪板和雪地之間的摩擦系數(shù)大了一點點。而且，香蕉皮確實要比其他水果的果皮更容易讓人滑倒。

關于這項研究的實際意義，據(jù)悉這項研究已經(jīng)在馬渕清資本人的研究領域、人類的活動關節(jié)研究中得到了應用。使得香蕉皮如此之滑的有機黏液，在人體內骨骼相接的關節(jié)中也有發(fā)現(xiàn)。馬渕清資曾對此表示，“這個概念能夠幫助我們設計出更好的人工關節(jié)”，并在搞笑諾貝爾獎頒獎典禮上針對減輕關節(jié)摩擦的原理與香蕉皮粘液造成的光滑之間的共同點進行了演示，使會場氣氛十分熱烈。但不幸的是最后由于演示超時被趕下場。

據(jù)悉，“搞笑諾貝爾獎”是對諾貝爾獎的有趣模仿，主辦方為《科學幽默雜志》，評委中有些是真正的諾貝爾獎得主。其目的是選出那些“乍看之下令人發(fā)笑，之后發(fā)人深省”的研究。頒獎儀式每年十月，在諾貝爾獎頒獎前一至兩周舉行，地點為哈佛大學的桑德斯劇場。根據(jù)搞笑諾貝爾獎官網(wǎng)的介紹，該獎項設立的目的是為了向想象力致敬，并激發(fā)人們對科學、醫(yī)學以及技術的興趣。(實習編譯：夏毅敏 審稿：王歡)