為此，日本人會根據(jù)櫻花開花的時間，制定“花見”的行程計劃。“花見”就是一邊喝美酒、吃美食，一邊欣賞櫻花的小型聚會。大家在櫻花樹下鋪上墊布，一邊品嘗自備的酒、便當(dāng)和點心等，一邊盡情地聊天、唱歌。與其說是欣賞櫻花，更重要的目的還是增進感情。

在櫻花樹下喝的酒還是有些講究的。而且即使白天喝醉了，大家也不會彼此責(zé)怪。由于櫻花的華美會激發(fā)奔放的情緒，許多人在這個時期比平時更加能釋放感情。而到了夜晚。在燈光映襯下的櫻花則具有一種與白天迥異的妖艷之美。夜晚賞櫻的做法也被稱作“夜櫻見物”。