國(guó)內(nèi)消費(fèi)低迷的日本大米需要找出路

據(jù)報(bào)道，2011年日本國(guó)民的人均大米食用量?jī)H為57.8kg，創(chuàng)歷史新低，日本家庭的面包消費(fèi)金額首次超過了大米，兩項(xiàng)數(shù)據(jù)反映出日本人的飲食生活正在發(fā)生大變化。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，日本人年均的大米食用量在1962年達(dá)到了頂峰，達(dá)118.3kg，之后逐漸下滑，近幾年一直維持在59kg上下。有報(bào)道顯示，日本人特別是年輕人當(dāng)中冒出了一個(gè)遠(yuǎn)離大米的消費(fèi)趨勢(shì)。

一方面是即將面臨大米種植面積的自由化，一方面卻面臨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)低迷的現(xiàn)狀，如何從這個(gè)矛盾的現(xiàn)狀中走出？日本在尋找大米的未來。

擴(kuò)大出口成日本大米的出路之一

日本農(nóng)林水產(chǎn)省日前制定目標(biāo)，計(jì)劃到2019年使大米的出口量達(dá)到10萬(wàn)噸，相當(dāng)于目前的10倍。近年來，由于日本國(guó)內(nèi)大米需求量持續(xù)減少，日本政府?dāng)M通過官民合作推動(dòng)出口。

關(guān)于大米以及大米加工品的出口，日本政府提出2019年達(dá)到600億日元的目標(biāo)，而2016年的實(shí)際出口量為9986噸，出口額僅為27億日元。為了達(dá)成目標(biāo)，日本又啟動(dòng)了新的項(xiàng)目，以期實(shí)現(xiàn)出口量的飛躍增長(zhǎng)。

新項(xiàng)目中提出，將主要生產(chǎn)出口用米的產(chǎn)地指定為“出口基地”，將在海外拓展市場(chǎng)的物流相關(guān)業(yè)者指定為“出口業(yè)務(wù)者”，另外還將設(shè)定重點(diǎn)“目標(biāo)國(guó)”。 出口基地與出口業(yè)務(wù)者聯(lián)動(dòng)，推進(jìn)出口銷量。

據(jù)報(bào)道，日本國(guó)內(nèi)的大米消費(fèi)量以每年8萬(wàn)噸的速度減少，如何擴(kuò)大需求成為重大課題。齋藤健自8月就任農(nóng)林水產(chǎn)大臣以來，加大力度擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品出口。>>>詳細(xì)

中國(guó)市場(chǎng)也成了目標(biāo)市場(chǎng)之一

日本政府積極鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品以及海鮮類產(chǎn)品的出口，并將進(jìn)一步開拓大米在中國(guó)的銷售市場(chǎng)。

在日本農(nóng)林水產(chǎn)省的支持下，日本出口促進(jìn)團(tuán)體于1月下旬至3月期間，在JR東京站附近的商業(yè)大廈、成田機(jī)場(chǎng)、關(guān)西機(jī)場(chǎng)等地免費(fèi)向中國(guó)游客發(fā)放盒裝大米。同時(shí)，在北京和廣州等地也進(jìn)行了免費(fèi)發(fā)放。產(chǎn)品發(fā)放共計(jì)10萬(wàn)盒。

今年，北京和上海等五個(gè)城市的百貨商店和便利店將開展日本原裝進(jìn)口大米的促銷活動(dòng)。

然而，我國(guó)對(duì)進(jìn)口日本大米有著嚴(yán)格的管制，日本精米出口我國(guó)見漲乏力。不過，盒裝米飯并未在管制范圍之內(nèi)，日方有意通過盒裝米飯這種“變裝”方式擴(kuò)大對(duì)華出口。

本次活動(dòng)選擇了兩艘往返于上海與九州之間的大型郵輪。發(fā)放的米飯規(guī)格為每盒200克，大米選自北海道產(chǎn)的“KIRARA397”和富士縣產(chǎn)“越光米”�；顒�(dòng)期間，還將在郵輪內(nèi)舉行9次研討會(huì)，邀請(qǐng)?jiān)谥袊?guó)很有人氣的日本藝人主持，宣傳日本大米的食用方法，有望動(dòng)員1500人次參與。

日本富山縣所推出的盒裝米飯（資料圖）

中國(guó)的大米年消費(fèi)量與進(jìn)口量均為世界第一，但進(jìn)口日本大米的數(shù)量仍有限。據(jù)農(nóng)水省提供的數(shù)據(jù)，2015年日本大米出口額約為22億日元，其中向中國(guó)的出口額僅有3億日元。

此外，報(bào)道稱我國(guó)面對(duì)進(jìn)口日本大米有著十分嚴(yán)格的要求。日本大米要想出口中國(guó)，必須要經(jīng)過中方認(rèn)可的設(shè)施進(jìn)行碾米、熏蒸。然而，中方認(rèn)可的日本精米設(shè)施僅有1處，熏蒸倉(cāng)庫(kù)也僅有2處。由于盒裝米飯不在規(guī)制對(duì)象之列，盒裝米飯有望成為擴(kuò)大大米出口的“殺手锏”。