【環(huán)球時(shí)報(bào)綜合報(bào)道】日本美食廣受全球喜愛(ài)，每年甚至有數(shù)以百萬(wàn)的外國(guó)游客專(zhuān)門(mén)到日本，品嘗壽司、炸天婦羅等美食。然而，對(duì)素食主義者來(lái)說(shuō)，卻很難在日本找到素食餐廳。為此，東京等多個(gè)日本城市正在推進(jìn)一個(gè)向海外游客展示該國(guó)素食的項(xiàng)目。

　　據(jù)《今日日本》8日?qǐng)?bào)道，位于東京的“真坂”是一家素食居酒屋。即使在工作日，這家居酒屋前也會(huì)大排長(zhǎng)龍，其中不乏希望品嘗不含肉類(lèi)美食的外國(guó)游客。

　　報(bào)道稱(chēng)，東京都政府為素食餐廳老板們舉行了研討會(huì)，并派專(zhuān)家?guī)椭�他們開(kāi)發(fā)新的菜單。一名東京都政府官員表示，希望通過(guò)擴(kuò)大包括素食菜肴在內(nèi)的多樣性菜單，來(lái)吸引和幫助不同國(guó)家的游客。

　　“真坂”居酒屋負(fù)責(zé)人在接受采訪(fǎng)時(shí)表示，東京“肯定”可以變得像紐約、倫敦等其他城市一樣具有文化多樣性。這名負(fù)責(zé)人表示：“在過(guò)去幾年里，關(guān)于素食的情況開(kāi)始改善，部分普通餐廳已陸續(xù)開(kāi)始提供素食菜肴�！保ɡ顣裕�