12月8日，由日本農(nóng)業(yè)水產(chǎn)省及和食世界挑戰(zhàn)賽實(shí)行委員會(huì)主辦的“2013和食世界挑戰(zhàn)賽”在東京舉行。來(lái)自世界各國(guó)的10名美食烹飪高手同場(chǎng)進(jìn)行和食制作的比試，最終，冠軍由決賽中最年長(zhǎng)者60歲的新加坡籍選手Li Kwok Wing獲得，他參賽的料理名稱為“南瓜雪中蒸”。本次比賽共有21個(gè)國(guó)家的106名烹飪高手參賽，其中24歲來(lái)自上海的中國(guó)選手毛毓明制作的鮭魚洋芋饅頭獲得了評(píng)審的好評(píng)。本和食料理在12月5日剛剛被登錄為聯(lián)合國(guó)教科文組織的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。高越 攝