據(jù)日本共同社9日報道，出于對就讀日本烹飪學校的外國留學生將來在世界上推廣“和食”文化的期待，日本法務(wù)省擬于本月內(nèi)對畢業(yè)生放寬在留資格條件。以往畢業(yè)后只能回國的留學生，今后如留在日本料理店進修則可延長2年簽證期。

去年12月底，日本農(nóng)林水產(chǎn)省已經(jīng)通過該特殊規(guī)定，旨在利用這一特殊規(guī)定將已入選聯(lián)合國無形文化遺產(chǎn)的“和食”推廣到世界。據(jù)日本《朝日新聞》稱，目前約有200名外國留學生在日本料理學校學習日式烹飪，按照以前規(guī)定，這些留學生畢業(yè)后必須返回本國。法務(wù)省這一特例措施改變了這一規(guī)定，為那些在學習日本料理的留學生提供了留在日本就業(yè)的機會。（彭永清）