一本料理手冊(cè)，四十種日本菜肴的制作方法，一個(gè)主婦的萬千思緒——兩個(gè)月前，吉井忍把在豆瓣連載近兩年的“便當(dāng)日記”集結(jié)成《四季便當(dāng)》，講述了四十個(gè)關(guān)于成長(zhǎng)、親情和日本的故事。日式飯團(tuán)、大阪燒、可樂餅、漢堡肉、三明治……雖然不是專業(yè)的料理人，但她堅(jiān)持“厚著臉皮”完成了春夏秋冬的便當(dāng)系列，只是想與人們悄悄分享，一個(gè)日本媳婦在北京一角的生活。

吉井其人：居住在北京的日本媳婦

“大家好！我是居住在北京的日本媳婦叫吉井忍，請(qǐng)多關(guān)照�！薄�—在《四季便當(dāng)》中，吉井忍這樣向讀者們打招呼。

吉井忍與中國(guó)的緣分，開始于18年前。1996年，20歲的吉井忍獲得中國(guó)政府的獎(jiǎng)學(xué)金，到成都的四川大學(xué)學(xué)習(xí)一年漢語(yǔ)，“當(dāng)時(shí)選擇成都，也是因?yàn)橄矚g吃辣的�！�

在成都的一年，在學(xué)校公共廚房結(jié)識(shí)了中國(guó)朋友彩霞，以及小燃面館、混著麻將聲的茶館兒，濃濃的人情味兒，悠閑的生活氣息，都讓吉井忍愛上了這個(gè)地方，“很想繼續(xù)在成都或中國(guó)其他地方學(xué)習(xí)或工作，但留學(xué)時(shí)間只有1年，沒辦法，就又回了日本�！�

大學(xué)畢業(yè)后，吉井忍并沒有找正式的工作，而是一邊在東京打工，一邊尋找再赴中國(guó)的機(jī)會(huì)。后來，她在臺(tái)北生活了6年，做編輯的工作，之后申請(qǐng)了工作假期簽證到法國(guó)生活了1年，在農(nóng)場(chǎng)照顧小豬和小羊，之后繼續(xù)以記者和編輯的身份在菲律賓和中國(guó)工作，遇到了現(xiàn)在的先生，在2008年成為中國(guó)人的日本媳婦。

雖然吉井忍過去有著豐富的人生經(jīng)歷，現(xiàn)在也在為《南方周末》、《城市畫報(bào)》等媒體供稿，除了《四季便當(dāng)》外，還出了幾本電子書，但不管是在書中，還是豆瓣、微博上，她仍然喜歡用“居住在北京的日本媳婦”來定義自己。

“主婦也是一個(gè)職業(yè)，我認(rèn)為把身份定為‘主婦’也沒什么奇怪的�！彼�說。

“我來中國(guó)成都留學(xué)的時(shí)候，真心喜歡上中國(guó)。若當(dāng)時(shí)的我知道將來的自己嫁給中國(guó)男性并在中國(guó)生活，肯定會(huì)謝天謝地，開心死了，哈哈。不過，我和我先生結(jié)婚，不是因?yàn)閷?duì)方是某個(gè)國(guó)家的人，而是因?yàn)樗�這個(gè)人�！�

現(xiàn)在，吉井忍和丈夫在北京生活，雖然天氣時(shí)有霧霾，但每天的生活中都會(huì)有幸福時(shí)光。“早上在咖啡的香味中聽廣播，下午寫作的時(shí)候忽然看見暖氣上小貓肚子朝天睡大覺，這些小事兒都能讓我充滿著幸福感。我挺喜歡北京的，喜歡它的文化氣息和包容�！�

主婦生活：從晚上準(zhǔn)備便當(dāng)開始

主婦吉井忍，最重視的是自己和先生的生活，“民以食為天，一日三餐，能吃得好，吃得開心，至少對(duì)身體和精神的健康有一些幫助吧。”

主婦的一天并非從早上一睜眼開始，而是從前一天晚上就開始了。從每周日的晚上開始琢磨便當(dāng)，一直到周四晚上為止，是吉井忍作為丈夫的“午餐廚師”的工作周期�！巴砩线呑霾诉呄�，哪些菜適合作為明天的便當(dāng)配菜、這些肉片要不要留一點(diǎn)作為明天的便當(dāng)主菜、冰箱里還有沒有玉子燒用的雞蛋……”

“起床后刷牙洗臉，匆匆鉆進(jìn)廚房，邊看鬧鐘邊想：放這個(gè)會(huì)不會(huì)口感更好？肉丸要不要再加熱一會(huì)兒？放幾個(gè)荷蘭豆會(huì)不會(huì)更好看……估計(jì)在忙碌的早晨，不少人這么默默地做出便當(dāng)�！奔�井忍把早晨的這一場(chǎng)忙亂叫做匆忙的祈禱，為孩子、伴侶或僅僅是自己許個(gè)美味的愿望。

有不少讀者告訴吉井忍，“早上根本沒辦法花一小時(shí)做便當(dāng)�！钡拇_，吉井忍的早晨，除了為先生準(zhǔn)備便當(dāng)，還要準(zhǔn)備早餐、打理臥室、曬衣服，“所以還是事先的準(zhǔn)備比較重要。有時(shí)候我會(huì)睡過頭，只能給丈夫帶兩三個(gè)飯團(tuán)了事�！�