腌鯊魚(yú)，冰島

　　腐敗了的鯊魚(yú)也許很惡心，但如果生吃格陵蘭島附近的鯊魚(yú)卻是有毒的。鯊魚(yú)自身的酶慢慢發(fā)酵并腐敗后就變得可食用了，但前提是食用者能忍受沖鼻的氨氣和魚(yú)的腥臭味。很多初次吃鯊魚(yú)的人都是很不情愿地將它硬塞進(jìn)嘴里的。冰島上的居民常年都可以吃到腌鯊魚(yú)，而且這些鯊魚(yú)都是真空包裝成干貨，在普通超市都可以買(mǎi)到。