金黃色巧克力

近日，日本的情人節(jié)商戰(zhàn)已經(jīng)開(kāi)始打響。繼黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力之后，今年最為奪人眼球的是近年誕生的第四類巧克力——金黃色巧克力，即外表呈炫目的金黃色，雖是巧克力卻帶有餅干的口感。>>>>

2020年巧克力危機(jī)論？

當(dāng)然，在日本正如火如荼地開(kāi)展情人節(jié)巧克力商戰(zhàn)的同時(shí)，業(yè)界卻悄然傳出“2020年巧克力危機(jī)論”。在巧克力原料可可產(chǎn)量不足的當(dāng)下，13億人口的中國(guó)對(duì)巧克力的需求急速增加。在日本的商店，也經(jīng)常看到大量購(gòu)買高檔巧克力的中國(guó)游客。一名熟知中國(guó)食品市場(chǎng)的日本某商社負(fù)責(zé)人說(shuō)，中國(guó)是個(gè)巨大市場(chǎng)，最近中國(guó)人開(kāi)始喜歡上吃巧克力，這令可可缺口不斷擴(kuò)大。盡管尚不至于導(dǎo)致“危機(jī)”，但不久巧克力價(jià)格會(huì)“高得難以置信”、“巧克力只是富人零食”等擔(dān)憂業(yè)已出現(xiàn)。>>>> (策劃/袁蒙）