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長(zhǎng)野滑雪攻略美酒篇:長(zhǎng)野不僅有粉雪讓人上癮  還有美酒為滑雪旅途解饞【2】

--盤點(diǎn)長(zhǎng)野清酒TOP10--

2017年01月20日10:49  來(lái)源:人民網(wǎng)-日本頻道
 

十九

1820年,創(chuàng)業(yè)于江戶文政年間的尾澤造酒場(chǎng),位于信州新町,屬于小規(guī)模釀酒廠,也不追求產(chǎn)量,酒窖只想做好大米在釀造過(guò)程中所蘊(yùn)藏的味道,釀造出一款極具口味與回味的佐餐酒。

大雪溪

明治31年創(chuàng)業(yè)的大雪溪酒造,昭和24年與池田釀造成立合資公司,兩地老牌酒窖強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手釀造的清酒。

“將本地人喜愛(ài)的清酒做得更加美味”成了酒窖的信條,采用北阿爾卑斯的雪融潛流水,選用本地簽約農(nóng)戶所栽培的大米,在釀酒技藝上不斷進(jìn)取的一款清酒。

(責(zé)編:劉戈、陳建軍)