滑雪場一般都位于山區(qū)，周圍除了白雪覆蓋的群山，恐怕缺少其他的“情調(diào)”了。白天使勁兒在山上“嚯嚯”粉雪，中午在雪場內(nèi)的食堂匆匆用過午餐，然后繼續(xù)去雪道上“揮霍”精力。這大概就是絕大部分雪友一整天在滑雪場的真實狀態(tài)吧。

一天下來，體力再好的雪友，都難免要想想晚上吃點什么補充下體力，犒勞下當(dāng)天的上乘表現(xiàn)。吃什么、喝什么因此被提上日程。

      越來越多的國內(nèi)雪友奔赴白馬、占領(lǐng)志賀高原，他們不再滿足在人山人海的國內(nèi)雪場等候排隊坐纜車，不再滿足人工雪填充的雪道……總之，各種換口味的想法都會襲擊而來。

好不容易來到長野，除了白天在粉雪雪道上過癮外，雪后項目也不得不關(guān)注，吃喝就是除了尋找適合自己雪場雪道之外的另一件大事，尤其累了一天的晚餐，吃什么喝什么成了海外雪友去長野滑雪必做的功課之一。今天，我們就試著盤點了長野當(dāng)?shù)氐那寰破放疲�想比這些好山好水釀造出來的長野美酒，能為雪友的長野滑雪之旅增色添味。

今天出現(xiàn)的酒窖，大部分都是老字號酒窖，除了滑雪之余品嘗其旗下的清酒之外，不少酒窖還接受游客參觀，現(xiàn)場提供試飲機會，對日本清酒感興趣的雪友不妨前往一探。（策劃·劉戈）

真澄

1662年創(chuàng)業(yè)，從江戶初期就投身造酒業(yè)的宮坂釀造出品的清酒牌子 ，地道的老字號酒窖。有人這樣評價，真澄是代表長野的清酒也不為過。

對大米、精米嚴挑細選的宮坂造酒，這款清酒具有流暢的辛口味兒，一款難得的佐餐酒。

明鏡止水

1689年,大澤造酒創(chuàng)業(yè)，位于一眼可望見長野淺間山、蓼科山的佐久市茂田井，采用蓼科山流出的潛流水，“明鏡止水”牌清酒，就是受惠于長野的好水，也受惠于酒窖師傅的精心釀制。