赴日旅游近年不斷升溫，精致而健康的日本飲食也吸引了許多中國(guó)食客。在這些美食文化的背后，其實(shí)隱藏著許多“冷知識(shí)”，你都了解嗎？

宇治金時(shí)（圖片來(lái)源：朝日新聞網(wǎng)站）

“宇治金時(shí)”的“金時(shí)”是什么意思？

在刨冰上淋上煮熟的甘甜紅豆，這種甜品在日語(yǔ)中被稱為“金時(shí)刨冰（氷金時(shí)）”；如果是淋有紅豆的抹茶刨冰，則被稱為“宇治金時(shí)（宇治金時(shí)）”。此外，日語(yǔ)里還有“金時(shí)豆（金時(shí)豆）”、“金時(shí)胡蘿卜（金時(shí)ニンジン）”的說(shuō)法。那么究竟什么是“金時(shí)”呢？

“金時(shí)”二字，其實(shí)指的是日本傳說(shuō)中的英雄人物坂田金時(shí)。坂田金時(shí)幼名 “金太郎”，因其體胖面紅，所以后人漸漸習(xí)慣于用“金時(shí)”來(lái)形容紅色的事物。日語(yǔ)中還有一句諺語(yǔ)，叫做「金時(shí)の火事見舞い」，意思是坂田金時(shí)的臉在火光的映襯下變得更紅了，形容人喝酒后面色通紅。