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關(guān)于日本飲食文化,你不知道的幾個冷知識(18)【5】

2020年01月19日09:27  來源:人民網(wǎng)-日本頻道
 

咖啡館里的酒吧?

星巴克日本高級店“STARBUCKS RESERVE? ROASTERY TOKYO”(圖片來源:朝日新聞網(wǎng)站)

2019年2月28日,星巴克日本高級店“STARBUCKS RESERVE? ROASTERY TOKYO”在東京中目黑開業(yè)。這是星巴克繼美國紐約等地之后開設(shè)的第五家高級旗艦店,也是日本國內(nèi)首家。

據(jù)悉,這家高級旗艦店共有四層,占地面積約3000平米。一層設(shè)有大型焙煎機,顧客可看到咖啡豆從焙煎到裝袋的全過程。此外,店內(nèi)還有一個巨大的咖啡豆貯藏容器,高17米,一直延伸到四層。

店內(nèi)提供超過100種飲料,其中包括使用威士忌酒桶發(fā)酵的咖啡豆制作而成的“Barrel aged cold brew”,一杯售價1200日元(約合人民幣72元,不含稅),也包括“Coffee press”等普通菜單,咖啡類飲品中價格最低的為580日元(約合人民幣35元,不含稅)。三層設(shè)有日本星巴克首個雞尾酒吧“Arriviamo bar”,顧客可在此品嘗到拉格啤酒及限時供應(yīng)的雞尾酒。四層為培訓(xùn)、活動區(qū)域,可容納30-40人。

這家星巴克高級旗艦店由著名建筑師隈研吾擔(dān)任外觀設(shè)計,大量使用木質(zhì)材料,打造出了明亮通透的空間。因為臨近著名賞櫻地目黑川,所以店內(nèi)也裝飾有櫻花,凸顯日本文化。(策劃/袁蒙)

(責(zé)編:袁蒙、陳建軍)