赴日旅游近年不斷升溫，精致而健康的日本飲食也吸引了許多中國食客。在這些美食文化的背后，其實(shí)隱藏著許多“冷知識”，你都了解嗎？

日本第一家咖啡館

日本第一家咖啡館“可否茶館”舊址（資料圖）

日本人在明治時(shí)代開始接觸咖啡。明治21年（1888年）4月13日，“可否茶館”在東京下谷區(qū)上野西黑門町2番地正式開業(yè)。這也是日本嚴(yán)格意義上的第一家咖啡館。為表紀(jì)念，4月13日在日本還被定為“咖啡館之日”。在當(dāng)時(shí)的可否茶館，一杯咖啡賣一錢五厘，加牛奶則賣到二錢。而那時(shí)，蕎麥面價(jià)格也僅為八厘至一錢左右，由此可知當(dāng)時(shí)的咖啡定價(jià)并不便宜。開業(yè)不到五年，可否茶館便關(guān)門了。1911年，Café Printemps與Café Paulista在東京銀座開業(yè)，特別是后者大力宣傳巴西咖啡，使得咖啡這種飲品在日本民眾中逐漸流行開來。