江戶時(shí)代，甜酒原本是夏季的飲品

栃木縣產(chǎn)的甜酒（圖片來源：朝日新聞網(wǎng)站）

日本人喜歡在冬天喝溫?zé)岬奶鹁啤２贿^，在俳句里，「甘酒」原本是夏季的季語。

據(jù)說在江戶時(shí)代，即使是夏天，也有人挑著扁擔(dān)來來往往地出售甜酒。當(dāng)時(shí)沒有冰箱，沒有空調(diào)，食物的保存很成問題。人們?cè)诳崾钐炖锖苋菀最净技膊�，夏季的死亡率也很高。而用酒曲和大米釀造的甜酒里富含�?yōu)質(zhì)氨基酸和葡萄糖，是非常適合夏日的飲料。因此為了度過炎炎夏日，當(dāng)時(shí)的人們會(huì)選擇喝甜酒來補(bǔ)充營養(yǎng)和體力。

除了在炎熱的夏天喝冰涼的甜酒解暑，現(xiàn)在在日本，也有人將甜酒加熱，加入生姜，在空調(diào)房里飲用，用來驅(qū)除體內(nèi)的寒氣。