一向注重本國(guó)傳統(tǒng)文化的日本，也存在很多本以為是日本固有的，實(shí)際上卻源于海外的東西。例如“合羽(gappa意為：雨衣)”一詞，本以為是日本固有詞匯，其實(shí)卻是源自葡萄牙語(yǔ)“capa”的外來(lái)語(yǔ)，只是在江戶(hù)時(shí)代日本人自行填上表音漢字，如今也運(yùn)用于地名“合羽橋”。像這樣，完全沒(méi)有外來(lái)感的舶來(lái)品還有很多。

日本Livedoor網(wǎng)站10月17日刊文為大家介紹來(lái)自調(diào)查網(wǎng)站“大家之聲”以19208人為對(duì)象進(jìn)行的“意外源于海外的舶來(lái)品”的調(diào)查。結(jié)果顯示，有5大最令日本人訝異的海外舶來(lái)品，天婦羅榜上有名。

第5位：煙花(來(lái)自中國(guó))

很多人認(rèn)為這完全是日本傳統(tǒng)技藝，毫無(wú)外來(lái)感。這就要追溯到日本古代的室町時(shí)代關(guān)于煙花的記載了，室町時(shí)代《建內(nèi)記》一書(shū)記載著中國(guó)人放煙花一事。之后，從步槍到火藥槍使用的火藥制造技術(shù)的傳來(lái)，日本人也慢慢能夠制作煙花，后來(lái)由于江戶(hù)時(shí)代陷于戰(zhàn)亂，就出現(xiàn)了專(zhuān)門(mén)從事煙花制造的人。早在1648年，煙花在日本就頗具人氣，當(dāng)時(shí)的幕府還下令禁止在“隅田川”之外的地方燃放煙花。這也算是現(xiàn)在隅田川煙火大會(huì)的雛形。

第4位：妙脆角(來(lái)自美國(guó))

自1978年進(jìn)入人們視線(xiàn)以來(lái)，有不少孩子將其套在手指上吃，現(xiàn)在也人氣依舊，沒(méi)錯(cuò)，就是House食品公司生產(chǎn)的小零食妙脆角。其實(shí)妙脆角是，當(dāng)時(shí)擁有佛蒙特咖喱等熱銷(xiāo)產(chǎn)品的House食品公司在同美國(guó)食品巨頭公司通用磨坊進(jìn)行技術(shù)合作時(shí)，運(yùn)用通用磨坊代表產(chǎn)品之一“Bugles”的加工技術(shù)制作出的一款小零食。在網(wǎng)上一搜“Bugles”，就會(huì)發(fā)現(xiàn)全是三角形的小零食。雖然妙脆角的廣告片確實(shí)也是在美國(guó)的某玉米田實(shí)地取景，但至今才知道這算得上日本代表性零食的妙脆角原來(lái)源于美國(guó)。

第3位：豆腐(來(lái)自中國(guó))

喜歡吃涼菜、喝味噌湯的日本人餐桌上不可或缺的食材豆腐，其實(shí)也是源于中國(guó)。對(duì)于豆腐傳來(lái)日本的經(jīng)過(guò)眾說(shuō)紛紜，在日本歷史課上就曾有這么一段，稱(chēng)豆腐是由高野山的空海將豆腐帶到日本來(lái)的。豆腐又分為“棉豆腐”和“嫩豆腐”，在江戶(hù)時(shí)代日本國(guó)民吃的基本是棉豆腐。而在江戶(hù)最初出售嫩豆腐的是位于鶯谷的小店“笹之雪”，也就是現(xiàn)在的倍受?chē)?guó)民喜愛(ài)的老鋪豆腐料理亭。

第2位：天婦羅(來(lái)自葡萄牙)

說(shuō)起壽司、藝妓、天婦羅，都是外國(guó)人耳熟能詳?shù)娜毡久�詞，但其實(shí)天婦羅并非日本固有的，而是起源于葡萄牙的一種名為“fritter(油炸餡餅)”的油炸食品。據(jù)說(shuō)，當(dāng)時(shí)來(lái)到日本的葡萄牙人就會(huì)在自家制作油炸餡餅，當(dāng)?shù)厝丝吹骄蛦?wèn)，“這是什么料理？”，而葡萄牙人就答道：“temperar(正在做料理)”，日本人就誤以為這是料理的名稱(chēng)，后來(lái)這個(gè)名字就這么流傳下來(lái)了。一開(kāi)始是有樣學(xué)樣，然后慢慢形成日本獨(dú)有的風(fēng)格，才有了今天的日本天婦羅。豬排的原型炸肉餅也是當(dāng)時(shí)傳入日本的，后來(lái)也自成一派形成日本獨(dú)有的風(fēng)味。

第1位：橙汁(來(lái)自荷蘭)

最后榮登榜首的就是柑橘汁。原來(lái)在寒冷季節(jié)吃火鍋不可或缺的調(diào)味品柑橘汁，也不是原產(chǎn)日本，而是來(lái)自荷蘭的舶來(lái)品“pons”。而pons自身也是源于英文詞匯“punch”，在日本說(shuō)到“punch”第一反應(yīng)就是熟悉的果汁賓治酒。不過(guò)，pons本來(lái)就是一種加了果汁的酒，而傳至日本的是用于菜品調(diào)味的橙汁，后來(lái)演變成橙子等柑橘系列水果汁的總稱(chēng)，現(xiàn)在一般將用于稱(chēng)呼“柑橘醬汁”。

此次介紹的這些雖然實(shí)為舶來(lái)品，但其實(shí)都已經(jīng)有極具日本風(fēng)的定位了。即使是源于海外，也可以通過(guò)自己的想法變得獨(dú)具自身特色，變成本國(guó)文化的一部分，這從某種意義上也能看出日本人的獨(dú)具匠心。(實(shí)習(xí)編譯：李洲穎 審稿：王歡)