圖為日本行干線(xiàn)推出的“美食列車(chē)”

圖為“美食列車(chē)”內(nèi)部

據(jù)日本《朝日新聞》報(bào)道，日前，運(yùn)行于JR東日本八戶(hù)線(xiàn)上的美食列車(chē)大獲好評(píng)。這趟美食列車(chē)自2013年10月開(kāi)始運(yùn)行以來(lái)已有1年多時(shí)間，定員48人的指定席位每次都是一經(jīng)開(kāi)售就被搶購(gòu)一空，提前預(yù)約也相當(dāng)困難。

據(jù)了解，該列車(chē)匯集了眾多精心的設(shè)計(jì)。首先車(chē)輛由包間、廚房、開(kāi)放式用餐區(qū)3節(jié)車(chē)廂組成，車(chē)輛外觀統(tǒng)一為白色。上面有幾何形狀的磚形圖案，營(yíng)造出清爽潔凈的感覺(jué)與時(shí)尚氛圍。

車(chē)內(nèi)則以茶色為基調(diào)配以其他雅致色彩，并采用東北傳統(tǒng)工藝為主題進(jìn)行了內(nèi)部裝飾。地面采用青森縣傳統(tǒng)刺繡的菱格圖案，墻面上也裝飾著菱格花紋刺繡作品及南部鐵器工藝品，而燈光照明則為琥珀色。

其次是美食。菜品均由一流餐廳的主廚掌勺，往程的午餐以法國(guó)菜和意大利菜為主，返程則是甜品自助。這些美食都使用了來(lái)自東北的食材，例如巖手的短角牛、八戶(hù)的青花魚(yú)、青森的牛蒡、巖手葛卷的牛奶等。

車(chē)內(nèi)的6名服務(wù)人員在列車(chē)開(kāi)始運(yùn)行之前，接受了待客培訓(xùn)為乘務(wù)工作做好準(zhǔn)備。經(jīng)理關(guān)裕次(45歲)說(shuō)道：“面對(duì)翹首以盼乘上列車(chē)的乘客們的期待，我們要懷著一顆不能辜負(fù)他們的心�！�

據(jù)悉，該列車(chē)是以活躍地方線(xiàn)路、復(fù)興支援東日本大震災(zāi)及振興東北旅游為目的，由JR東日本策劃，并集結(jié)了制作一流餐廳的企業(yè)，以及活躍于全球的設(shè)計(jì)師們共同打造。

這趟列車(chē)的運(yùn)行時(shí)間以周末為主，但工作日也會(huì)有旅行公司組團(tuán)包下列車(chē)。在每天只有一次往返的八戶(hù)到巖手久慈區(qū)間，成人往返票價(jià)為1.06萬(wàn)日元(約合人民幣550元)。目前，到2015年3月的預(yù)約已滿(mǎn)。