人民網(wǎng)東京6月24日電 綜合《靜岡新聞》報(bào)道，靜岡市清水區(qū)的釀酒廠“英君酒造”生產(chǎn)的“大吟釀 英君”品牌近日獲得了日本新酒評(píng)鑒會(huì)所評(píng)出的金獎(jiǎng)，這也是靜岡縣唯一一家獲得此殊榮的清酒品牌。

這項(xiàng)新酒評(píng)選活動(dòng)是由日本“種類(lèi)綜合研究所”“日本酒造組合中央會(huì)”共同舉辦的，以去年所產(chǎn)的清酒為對(duì)象，從日本全國(guó)854個(gè)品牌中遴選年度最佳好酒。

“大吟釀 英君”清酒只采用靜岡縣獨(dú)有的“靜岡酵母”，味道醇厚，無(wú)雜味，香氣宜人等優(yōu)點(diǎn)獲得了評(píng)委會(huì)的青睞。

該酒廠的老板、望月裕佑社長(zhǎng)指出，靜岡酵母具有獨(dú)特的清爽香味,但過(guò)去一直容易被低估，容易給人“不夠味”的“土氣”評(píng)價(jià)。這次獲獎(jiǎng)也是多年來(lái)經(jīng)過(guò)酒窖技師的改良，最終形成自己獨(dú)有的“范兒”，才有今年的獲獎(jiǎng)。（編譯·劉戈/校對(duì)·陳建軍）