過(guò)年要吃鏡餅和蕎麥面

日本人一般過(guò)公歷新年，即每年1月1日。鏡餅是日本新年作為祭拜“年神”供品的一種餅，因形狀像古時(shí)候的銅鏡，故名鏡餅。通常為大小兩塊餅堆疊而成，兩塊餅分別代表太陽(yáng)和月亮，意為圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)。也有鏡餅代表靈魂的說(shuō)法，是“年神”被請(qǐng)進(jìn)家門(mén)后居住的地方。此外，鏡餅比較硬，古時(shí)候的傳說(shuō)稱(chēng)正月吃硬的餅，牙齒會(huì)更堅(jiān)固。

一年中的最后一天吃蕎麥面是日本人的跨年習(xí)俗之一，又細(xì)又長(zhǎng)的蕎麥面代表著健康長(zhǎng)壽。據(jù)說(shuō)這一習(xí)俗是從江戶(hù)時(shí)代開(kāi)始的，那時(shí)候的商販們年底非常忙，大家經(jīng)常會(huì)吃比較好做的蕎麥面，后來(lái)成為跨年必吃的一種食物。吃跨年蕎麥面很重要的一點(diǎn)是要放蔥，因?yàn)槭[的日語(yǔ)發(fā)音與“犒勞”、“祈福”等詞語(yǔ)同音。>>>>

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