東京站的大丸東京店沒有地下二層

大丸東京店地下食品賣場（圖片來源：朝日新聞網(wǎng)站）

緊鄰東京站的大丸東京店地下一層為食品賣場，地下三層為東京站八重洲停車場，但卻沒有地下二層。

這個(gè)神秘的地下二層其實(shí)是百貨公司的地下專用廚房。一般情況下，百貨公司地下食品賣場的食物都是在其他地方制作，然后運(yùn)來賣場出售的。而大丸東京店特意設(shè)置地下二層廚房，制作完成后立刻送入地下一層。同時(shí)，有很多在東京站乘坐新干線的旅客會(huì)前來大丸東京店購買便當(dāng)上車立即食用，因此對(duì)新鮮熱便當(dāng)?shù)男枨罅糠浅８摺?/p>

基于以上考慮，大丸東京店在食品賣場地下設(shè)置了廚房。這樣一來，在廚房制作好的便當(dāng)運(yùn)送至賣場只需要5分鐘，甚至可以出售賞味期限較短的海鮮蓋飯和新鮮出爐的烤肉蓋飯。（策劃/袁蒙）

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