重慶石柱山區(qū)小村子貌不驚人，這里卻是全球最大的莼菜生產(chǎn)基地：年產(chǎn)量1.3萬噸，遠(yuǎn)銷日本。當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂飯桌上，滑溜的莼菜肉片湯可是必點(diǎn)特色菜肴，好吃狗們流口水了嗎？

▲左圖：重慶石柱縣宣傳部供圖

18日，“看渝東南———走進(jìn)五大功能區(qū)”媒體聯(lián)合行走進(jìn)重慶石柱土家族自治縣，重慶晚報(bào)記者走訪了5A景區(qū)黃水附近的石家鄉(xiāng)和冷水鎮(zhèn)八龍村，見識(shí)到當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游和特色效益農(nóng)業(yè)所取得的成效，還有力解決了貧困戶問題。

種植面積1.3萬畝

“今天中午我們就是吃的莼菜湯，新鮮得很，口感滑溜溜的，安逸�！奔以诖蠖煽趨^(qū)的李婆婆在冷水鎮(zhèn)八龍村的農(nóng)家樂已經(jīng)住了一個(gè)來月，她指著面前的水田說，“這些都是種的莼菜，早些來，還看得到豐收的景象。”

八龍村海拔1100至1900米，年平均氣溫12攝氏度以下。站在村口，4000余畝莼菜田看不到邊際。莼菜是重慶石柱主要的特色效益農(nóng)業(yè)產(chǎn)品之一，也是一種珍稀名貴的蔬菜。

目前，重慶石柱共有1.3萬畝農(nóng)田種植莼菜，年產(chǎn)量1.3萬噸，是全球最大的莼菜生產(chǎn)基地。

八龍村村支書沈小鋒說，莼菜每畝收益達(dá)到8000多元，當(dāng)?shù)孛拷锸蹆r(jià)在4元左右，但是稍微加工，或者在外地銷售，單價(jià)就會(huì)成倍上漲。“我們的莼菜還有些直接銷往日本，那邊的人很喜歡吃，甚至聽說那邊是論克賣�！�

當(dāng)?shù)匾患逸徊撕献魃绲呢?fù)責(zé)人潘慧中說，莼菜的稀有，在于其特定的生長環(huán)境特別是對(duì)水質(zhì)的要求，“適宜莼菜生長的水體溶解物雜質(zhì)含量（TDS）在8度左右，而自來水的對(duì)應(yīng)數(shù)值在180度上下”。為了維持水體的清潔，當(dāng)?shù)剌徊朔N植不僅不施肥施藥，一些蟲害等也會(huì)經(jīng)過人工進(jìn)行處理。